蜂蜜檸檬瑪德蓮

天使的魔幻餐桌
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描述

把最夯的蜂蜜檸檬加進瑪德蓮中~超人氣的法式雞蛋糕

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

63g
7g
125g
70g
100g

步驟

  • 準備好所有材料,烤箱預熱210度

    準備好所有材料,烤箱預熱210度

  • 隔水加熱融化奶油備用

    隔水加熱融化奶油備用

  • 檸檬皮和砂糖用手搓出香味

    檸檬皮和砂糖用手搓出香味

  • 糖和蛋用打蛋器拌勻

    糖和蛋用打蛋器拌勻

  • 加入麵粉拌勻(不要太大力)

    加入麵粉拌勻(不要太大力)

  • 加入融化奶油拌至光滑的麵糊

    加入融化奶油拌至光滑的麵糊

  • 將麵糊冷藏30分鐘(可以冰一晚)
烤模塗上奶油和灑麵粉備用

    將麵糊冷藏30分鐘(可以冰一晚) 烤模塗上奶油和灑麵粉備用

  • 送進烤箱烤8-12(小瑪德蓮烤8分鐘,大的烤10-12),烤到上色出爐

    送進烤箱烤8-12(小瑪德蓮烤8分鐘,大的烤10-12),烤到上色出爐

小撇步

1.拌麵糊時輕柔的拌!避免出筋
2.瑪德蓮就是法式雞蛋糕,出爐趁熱吃最好吃

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留言

共 1 則
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  • 育瑄
    育瑄

    請問麵粉是要用低筋的嗎?

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