【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】火腿鄉村麵包

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原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/280815

鄉村麵包風味很好,步驟也不難。
趁著假日的午後不如在家做做看吧。

食材

高筋麵粉 600G
乾酵母粉 15G
25g
10g
300cc
橄欖油 30cc
火腿碎 50g
  • 1 將所有的材料攪拌均勻成為麵糰
  • 2 放置溫暖處(27~34度),讓麵糰發酵。
  • 3 等麵糰發酵至原本的兩倍大小時,將麵團分切成200G的大小
  • 4 用180度烤箱烤15分鐘再讓他悶5分鐘,香噴噴的火腿鄉村麵包就完成囉。
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小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01

※做料理不一定要按部就班,除了只加火腿之外,加點蔥花也如許美味喔。

2012/09/16 發表 5,868 瀏覽

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