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小汪
9 食譜 45 粉絲

藍莓果醬🍯

藍莓果醬🍯

描述

食安風波不斷
-簡單的食物
-應由簡單的我們自己動手💪
-早餐搭配優格、水果🥝、麥片簡直絕配

43 說讚

時間

30 分鐘

步驟

  • 莓果切小塊 (依照喜好而定,不切果醬更有顆粒感!)

  • 加入糖、🍋檸檬汁醃漬3H,至出水 (可先密封放冰箱,有空熬煮)

  • 醃漬中...拿玻璃罐頭(不能是塑膠蓋) 蓋子、玻璃瓶分開,放進沸水小火滾10 分鐘。 之後倒口放涼。(此為消毒動作) (瓶口不可密封要流通)

  • 用不沾鍋,將果醬材料小火煮至濃稠 (酸辣湯狀,即可)

  • 迅速分裝至玻璃容器,蓋緊蓋子。 蓋子朝下倒放至涼,再放冰箱。

小撇步

⚪️製作過程中,盡可能避免接觸水份
⚫️倒扣步驟很重要,是殺菌一環
⚪️搖取果醬時保持勺器乾燥乾淨
⚫️一開封果醬,都得放冰箱保存
⚪️盡量在一個月內吃光❤️
⚫️糖份愈少保存期限愈短

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小汪 9 食譜 45 粉絲

⚪️食⚫️ IG料理甜點日常帳號 ➡️Murmur_cook 為每道料理的細心呵護, 單單希望看到身旁所愛的人品嚐後... 一抹微笑。

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