【電鍋輕鬆燉奶】香滑燉奶

Nikki Kin
16 食譜 70 粉絲

描述

突然想要來點甜點~ 這道輕鬆燉奶快速又美味 非常適合喔!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

2顆
350克
35克

步驟

  • 砂糖和鮮奶於鍋中加熱至砂糖溶解離火,稍待降溫;

    砂糖和鮮奶於鍋中加熱至砂糖溶解離火,稍待降溫;

  • 將步驟1.溫鮮奶加入蛋白中拌勻,過篩2次濾掉雜質和氣泡;

    將步驟1.溫鮮奶加入蛋白中拌勻,過篩2次濾掉雜質和氣泡;

  • 盛入容器中放入電鍋,外鍋放入量杯3格水量,蓋上鍋蓋鍋邊夾一根筷子避免水蒸氣滴落在燉奶上,按下開關蒸至跳起(約12分),稍等5分鐘後開鍋蓋,擺上即食花豆或水果丁即可食用!

    盛入容器中放入電鍋,外鍋放入量杯3格水量,蓋上鍋蓋鍋邊夾一根筷子避免水蒸氣滴落在燉奶上,按下開關蒸至跳起(約12分),稍等5分鐘後開鍋蓋,擺上即食花豆或水果丁即可食用!

小撇步

這份食譜為4杯份,口感香濃滑順的燉奶不但溫食宜人,冰涼後口感也很棒喔!

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