花生牛肉蛋帕尼尼

梁小蝶
668 食譜 3,172 粉絲

描述

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46333116

除了使用花生醬,再加上花生糖粉,
搭配中式醬香的炒牛肉片與嫩煎蛋,
用酥脆的帕尼尼吐司夾起,
大口咬下,麥香與肉香先竄入鼻腔,
咀嚼中,花生的微甜讓肉蛋的鹹味更適口,
和諧的交織成一股濃郁的美妙滋味~
(2份,1份約320大卡)

食材

各1/2大匙
各1/8小匙
2個

步驟

  • 盆中倒入牛肉片,加入醬油、素蠔油、蒜粉、五香粉後拌勻,醃漬至少15分鐘

    盆中倒入牛肉片,加入醬油、素蠔油、蒜粉、五香粉後拌勻,醃漬至少15分鐘

  • 將醃好的牛肉片倒入鍋中,炒熟備用

    將醃好的牛肉片倒入鍋中,炒熟備用

  • 少許油熱鍋,倒入打勻的蛋液,用小火悶煎至半熟後攪動一下,熄火續悶至熟,再分成兩份

    少許油熱鍋,倒入打勻的蛋液,用小火悶煎至半熟後攪動一下,熄火續悶至熟,再分成兩份

  • 將圓頂吐司對折,用帕尼尼機壓烤至表面金黃(上次蘋桔香雞帕尼尼的貓耳吐司比較可愛~)

    將圓頂吐司對折,用帕尼尼機壓烤至表面金黃(上次蘋桔香雞帕尼尼的貓耳吐司比較可愛~)

  • 將烤好的吐司掰開,先在內層塗一層花生醬,放上煎蛋與牛肉片,撒上花生糖粉,夾起即可

    將烤好的吐司掰開,先在內層塗一層花生醬,放上煎蛋與牛肉片,撒上花生糖粉,夾起即可

小撇步

1.不吃牛肉者可改用豬肉
2.圓頂吐司可改成2片方形吐司,疊放起壓烤
3.煎蛋用餘溫悶至熟,口感較為軟嫩

2,322 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
梁小蝶
668 食譜 3,172 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鳳梨蝦球 梅子酒 米糕 部隊鍋 櫻花蝦 糖醋魚 米餅 紅燒牛肉 桂圓紅棗茶 發糕 雞胸肉 刈包 石斑魚 馬鈴薯燉肉 脆皮燒肉 滷豬腳 豬腳 紅豆湯 蘿蔔糕 紅燒獅子頭 雪q餅 東坡肉 滴雞精 植物肉 薑母鴨 羊肉爐 滷味 梅干扣肉 潤餅 鳳梨 鮭魚 蒜頭雞湯 香菇雞湯 新餐肉 蝦子 泡菜鍋 鹽水雞 回鍋肉 砂鍋魚頭 麻油雞 鴨賞 紅燒肉 燉牛肉 壽喜燒 水餃 牛排 蒜頭雞 鱸魚 新豬肉 糖醋排骨