花生牛肉蛋帕尼尼
描述
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46333116
除了使用花生醬，再加上花生糖粉，
搭配中式醬香的炒牛肉片與嫩煎蛋，
用酥脆的帕尼尼吐司夾起，
大口咬下，麥香與肉香先竄入鼻腔，
咀嚼中，花生的微甜讓肉蛋的鹹味更適口，
和諧的交織成一股濃郁的美妙滋味~
（2份，1份約320大卡）
步驟
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盆中倒入牛肉片，加入醬油、素蠔油、蒜粉、五香粉後拌勻，醃漬至少15分鐘
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將醃好的牛肉片倒入鍋中，炒熟備用
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少許油熱鍋，倒入打勻的蛋液，用小火悶煎至半熟後攪動一下，熄火續悶至熟，再分成兩份
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將圓頂吐司對折，用帕尼尼機壓烤至表面金黃（上次蘋桔香雞帕尼尼的貓耳吐司比較可愛~）
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將烤好的吐司掰開，先在內層塗一層花生醬，放上煎蛋與牛肉片，撒上花生糖粉，夾起即可
小撇步
1.不吃牛肉者可改用豬肉
2.圓頂吐司可改成2片方形吐司，疊放起壓烤
3.煎蛋用餘溫悶至熟，口感較為軟嫩
