百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小妹子
9 食譜 3 粉絲

清爽不油不膩ㄉ偽『油飯』

清爽不油不膩ㄉ偽『油飯』

描述

立冬~來個不燥不膩、大人 小孩都可以吃的....好吃油飯,其實是用"白飯"取代"糯米",這樣也好好吃!

簡單、快速就可上桌嚕!

43 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 白米用電鍋煮成白飯備用。

  • 首先~備料 ●頭切丁 ●新鮮香菇切絲 ●豬肉切條 ●蝦米先洗淨,再泡水備用 ●醬汁:醬油:蠔油=3:1+冷開水1份,拌勻備用

  • 材料備齊,開火~ 平底鍋乾煎頭炒香,再依序放入香菇、蝦米、豬肉條拌炒,等待豬肉變色,加入醬汁熬煮(中小火),中間稍稍拌炒一下,等湯汁收汁到剩一點湯汁時,拌入已煮好的白飯。 拌勻到白飯變成醬油色,起鍋前在鍋邊滴幾滴香油再拌炒一下,即可起鍋。

  • 大人、小小孩都等不及嚕~開動! PS:再搭配一碗熱ㄉ"香菇雞腿湯"~真的好滿足 ^O^

小撇步

1.白米不要煮太軟,煮好放涼,但不要冰。
2.油飯的材料份量因個人喜好增減份量。
3.新鮮香菇可省去泡水的時間,沖一下就可以料理嚕!(乾煎時香菇的香氣就會跑出來了。)

2,407 瀏覽
avatar
小妹子 9 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 雞肉 雞湯 茄子 餅乾 麻婆豆腐 炒麵 三杯雞 鮭魚 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 豆腐 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 家常菜 番茄炒蛋 湯麵 糖葫蘆 金針菇 櫛瓜 菠菜 花椰菜 排骨 馬鈴薯 雞胸肉 高麗菜 蒸蛋 義大利麵 南瓜 炒飯 竹筍 瓜仔肉 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 粽子 香菇雞湯 酸辣湯 滷肉 杏鮑菇 小黃瓜 高麗菜飯 雞蛋豆腐 台式泡菜 四季豆 番茄 地瓜 打拋豬 早餐 糖醋排骨