奧地利閒妻 3 食譜 4 粉絲 追蹤 土耳其米麵 #素食 #蔬食 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 白米 1杯 米麵 半杯 奶油 一大湯匙 豌豆 隨喜 步驟 這個就是今日「煮角」 土耳其米麵 (如果沒有的話,拿義大利米麵也行唷) 熱油鍋 加入奶油,煎至有點金黃 加入米麵拌炒 炒到有點金黃 加入洗好的白米 翻炒過後,第一次➕鹽 加入兩杯水,加豌豆 再加第二次鹽 (已一杯米兩杯水,2杯米四杯水這樣的方法處理) 然後蓋上鍋蓋(留小縫) 中小火煮15-20分至水收乾 (中間記得翻一下,以免沾鍋底) 關火,蓋上鍋蓋(這次無需留縫) 再悶10分鐘 起鍋 這個米麵飯就可當一般的白米飯來食用 但香氣十足 口感也更好唷 2,769 瀏覽 2018/11/07 發表