土耳其米麵

奧地利閒妻
3 食譜 3 粉絲
份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

1杯
半杯
一大湯匙
隨喜
  • 這個就是今日「煮角」
土耳其米麵
(如果沒有的話,拿義大利米麵也行唷)

    這個就是今日「煮角」 土耳其米麵 (如果沒有的話,拿義大利米麵也行唷)

  • 熱油鍋
加入奶油,煎至有點金黃

    熱油鍋 加入奶油,煎至有點金黃

  • 加入米麵拌炒

    加入米麵拌炒

  • 炒到有點金黃

    炒到有點金黃

  • 加入洗好的白米
翻炒過後,第一次➕鹽
加入兩杯水,加豌豆
再加第二次鹽
(已一杯米兩杯水,2杯米四杯水這樣的方法處理)

然後蓋上鍋蓋(留小縫)
中小火煮15-20分至水收乾
(中間記得翻一下,以免沾鍋底)
關火,蓋上鍋蓋(這次無需留縫)
再悶10分鐘

    加入洗好的白米 翻炒過後,第一次➕鹽 加入兩杯水,加豌豆 再加第二次鹽 (已一杯米兩杯水,2杯米四杯水這樣的方法處理) 然後蓋上鍋蓋(留小縫) 中小火煮15-20分至水收乾 (中間記得翻一下,以免沾鍋底) 關火,蓋上鍋蓋(這次無需留縫) 再悶10分鐘

  • 起鍋
這個米麵飯就可當一般的白米飯來食用
但香氣十足
口感也更好唷

    起鍋 這個米麵飯就可當一般的白米飯來食用 但香氣十足 口感也更好唷

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