咖哩多拿滋
描述
剛出爐的咖哩多拿滋最吸引人了，外酥內軟的口感帶上香噴噴的咖哩味，真是OMG!
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食材
步驟
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麵粉加入50cc熱水後攪拌，再加入40cc冷開水、酵母粉、2匙鹽、砂糖均勻揉捏(捏至光滑不黏手)，靜置40分鐘發酵
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平底鍋少油加熱，放入豬絞肉、磨菇丁、2小塊佛蒙特咖哩塊、少許咖哩粉、香蒜粒和砂糖均勻拌炒(不要炒的太油)，放涼備用
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發酵後的麵糰揉成長條狀後均切，切塊後的麵糰在揉成長條狀後捲成蝸牛狀後壓扁成圓型，包入餡料
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外層抹上蛋汁，麵包粉均勻覆蓋外層，靜置15~20分鐘(再發酵一次)
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小油炸鍋加入適量的油加熱約180度，麵包放入快速將2面翻炸，最後轉中大火把油逼出
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將油瀝乾或用餐巾紙拭去多餘油份即可
小撇步
1.家裡沒有高筋麵粉，所以這次用中筋麵粉做，超好吃的!
2.油炸過程要記得把漂浮的麵包粉撈起，以免漂浮的麵包粉焦掉，並黏在之後放下去炸的多拿滋上面。(用湯匙撈的話，湯匙不能有水，不然水接觸到熱油，油會到處亂噴喔)
