橘汁炒肉片

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使用橘子汁的酸甜風味炒肉片,讓平凡的家常菜,多了點特別的滋味!

份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

1.5顆
150克
10克
半顆
1克
醃料
5克
1克
1克
1克
  • 將橘子剝皮後,放入果汁機中攪打成汁。

    將橘子剝皮後,放入果汁機中攪打成汁。

  • 裝有豬里肌的碗中,倒入一半的橘子汁、醬油、鹽、糖、胡椒粉混合均勻。

    裝有豬里肌的碗中,倒入一半的橘子汁、醬油、鹽、糖、胡椒粉混合均勻。

  • 蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏醃製30分鐘。

    蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏醃製30分鐘。

  • 鍋中下油,放入醃製好的豬里肌肉,煎至變色即可先起鍋備用。

    鍋中下油,放入醃製好的豬里肌肉,煎至變色即可先起鍋備用。

  • 原鍋,放入糖、剩下的橘子汁、洋蔥拌炒。

    原鍋,放入糖、剩下的橘子汁、洋蔥拌炒。

  • 放入豬里肌肉、橘子果肉拌炒均勻,最後加入鹽調味即完成囉~

    放入豬里肌肉、橘子果肉拌炒均勻,最後加入鹽調味即完成囉~

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