藥膳排骨(電鍋料理)

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輕鬆簡單做🤗 一鍋充滿中藥香氣的排骨燉湯,在寒冷冬天裡,暖暖家人的身體也同時溫暖家人的心♥

時間
60 分鐘

食材

2包(約600克)
一份(中藥行)
適量(可省略)
  • 中藥包清洗(藥材清洗)。

    中藥包清洗(藥材清洗)。

  • 排骨先川燙,把血水腥味去除後清洗乾淨!

    排骨先川燙,把血水腥味去除後清洗乾淨!

  • 中藥與排骨放入鍋中,加入過濾水(蓋過食材),外鍋2杯水。

    中藥與排骨放入鍋中,加入過濾水(蓋過食材),外鍋2杯水。

  • 電鍋跳起後悶15分鐘,將藥材過濾撈起後加入鹽巴做調味,完成🤗

    電鍋跳起後悶15分鐘,將藥材過濾撈起後加入鹽巴做調味,完成🤗

小撇步

藥包可放入棉袋一起燉煮,就可避免藥材散開,湯較乾淨。(因我們喜歡藥材散開一起燉煮的感覺,故不加棉袋)
鹽巴調味可依喜好做調整,可加或省略。
中藥包可直接到中藥行請老闆搭配藥材。或購買市面上販售的藥膳包。

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