文青家的廚房 39 食譜 223 粉絲 追蹤 藥膳排骨(電鍋料理) 描述 輕鬆簡單做🤗 一鍋充滿中藥香氣的排骨燉湯,在寒冷冬天裡,暖暖家人的身體也同時溫暖家人的心♥ 85 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 排骨 2包(約600克) 中藥包 一份(中藥行) 鹽巴 適量(可省略) 步驟 中藥包清洗(藥材清洗)。 排骨先川燙,把血水腥味去除後清洗乾淨! 中藥與排骨放入鍋中,加入過濾水(蓋過食材),外鍋2杯水。 電鍋跳起後悶15分鐘,將藥材過濾撈起後加入鹽巴做調味,完成🤗 小撇步 藥包可放入棉袋一起燉煮,就可避免藥材散開,湯較乾淨。(因我們喜歡藥材散開一起燉煮的感覺,故不加棉袋) 鹽巴調味可依喜好做調整,可加或省略。 中藥包可直接到中藥行請老闆搭配藥材。或購買市面上販售的藥膳包。 1.2 萬 瀏覽 2018/11/04 發表