十分鐘上菜-薑黃香菜烘蛋

ching
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薑黃的營養不容小覷,不過怎樣才能完整攝取學問就大了,平時要家人服用薑黃粉根本就是不能可能的事,加入雞蛋液裡混合芫荽一起來做烘蛋,簡單的手法,卻能創造出無比美味的滋味,這一盤薑黃香菜烘蛋,是今年秋冬最美味的滋養聖品。

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

2顆
1把
1小匙
1匙
  • 準備好食材,我們來做料理嘍~

    準備好食材,我們來做料理嘍~

  • 將芫荽洗淨,切成末備用。

    將芫荽洗淨,切成末備用。

  • 加入鹽巴調味。

    加入鹽巴調味。

  • 加入小磨坊薑黃粉拌勻。

    加入小磨坊薑黃粉拌勻。

  • 打入二顆雞蛋。

    打入二顆雞蛋。

  • 將所有食拌勻,要用力的打,將空氣打入蛋液裡,等等烘出來的蛋才會澎澎的。

    將所有食拌勻,要用力的打,將空氣打入蛋液裡,等等烘出來的蛋才會澎澎的。

  • 加入平底鍋,倒入食用油,再將準備好的芫荽蛋液倒入,待單面金黃再翻面續煎第二面。

    加入平底鍋,倒入食用油,再將準備好的芫荽蛋液倒入,待單面金黃再翻面續煎第二面。

  • 上菜嘍~

    上菜嘍~

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