【麵包機食譜】芝士方包
【麵包機食譜】芝士方包
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我用的是柏翠麵包機PE8200。不過我相信其他機也可以的.
食材
高筋麵粉 放在包面
200g
低筋麵粉
50g
水
130-135g
酵母
4g
鹽
4g
糖
10g
蛋
40g
無鹽牛油（室溫，後加）
20g
車打芝士 (Cheddar)
30g
巴馬芝士Parmasan Cheese 放在包表面
20g
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1先用任何一個搓麵的程式打十分鐘．停機．
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2加入牛油，用穀物麵包的程式(4小時)，開始．
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3聽到指示要加入乾果的時侯，加入車打芝士。
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4在麵包機運只剩下１小時（即運作了3小時的時候）在包面灑上巴馬芝士。
小撇步
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