蘿蔔燉牛肉 微涼的秋天最適合來一個燉煮的料理! 老公喜歡吃噸的軟軟的牛肉,除了紅燒那一種為辣濃郁的味道之外,這次換成比較清爽的口味,口感加在濃郁和清燉之間,單吃拌麵都好吃😋

蘿蔔燉牛肉


柚子
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微涼的秋天最適合來一個燉煮的料理!
老公喜歡吃噸的軟軟的牛肉,除了紅燒那一種為辣濃郁的味道之外,這次換成比較清爽的口味,口感加在濃郁和清燉之間,單吃拌麵都好吃😋

時間
90 分鐘
食材
350克
300克
半根
一把
適量
3-4瓣
50cc
100cc
30克
30克
20克
2-3片
600cc
  • 1
    先將爆香料下油鍋爆香
  • 2
    牛肉切大塊大火炒,加入米酒爆香,炒到牛肉變色
  • 3
    加入所有調味料,(除了味增)還有水,再加入白蘿蔔紅蘿蔔繼續熬煮
  • 4
    可以蓋一張除肉末的紙張,將牛肉的肉末和一些油分去除!大火滾之後加入味增之後轉成小火,小火滾大約40分鐘,蓋蓋子悶大約1小時
  • 5
    滾入味就完成
  • 6
    牛肉熬煮之後入味好吃😋口感又不會乾硬!紅蘿蔔白蘿蔔的鮮甜都進到湯裡面,濃郁的口感好吃清爽
小撇步

月桂葉可以去腥!

2018/10/31 發表 2,688 瀏覽
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