鳳梨苦瓜蛤蜊雞湯 李雅鈴 1 食譜 3 粉絲 追蹤 163 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 一般的苦瓜雞湯只吃的出鹹香 但加入的蛤蜊大大加分呀 整個鮮味提升 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 去骨雞腿 4隻 白苦瓜 一條 蔭鳳梨罐頭 3/1罐 蛤蜊 半斤 薑絲 少許 1.將去骨雞腿川燙去血水後洗淨等候 2.苦瓜洗淨去囊切塊 3.蛤蜊需吐沙 4.將1 2 3食材一併倒入鍋內加入約1000cc的水 中火煮滾後轉小火慢滾至苦瓜熟透 5.苦瓜熟透再試一下味道 因本身蔭鳳梨就很鹹了 幾乎可以不需再調味 這樣就完成了營養滿點好喝又鮮甜的鳳梨苦瓜蛤蜊雞湯了 小撇步 薑絲可快起鍋時再加入即可 記得只要少許就好了唷因為只是需要去蛤蜊的腥味而已 可加可不加 看個人 2018/10/29 發表 7,597 瀏覽
