微波爐免油炸雞翼

丁C9
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描述

這是一個最有效最省時的 脆口雞翼做法。可算是免油炸油,健康的烹調方法。 如果烹調時間可延長,雞肉會更加幼嫩及留有肉汁。

食材

五隻
適量
少許
少許
少許
少許
少許
適量
適量
一隻
附加材料
兩隻

步驟

  • 先將雞翼醃好,備用 。最少醃上30分鐘

    先將雞翼醃好,備用 。最少醃上30分鐘

  • 再入微波爐之前, 先將雞翼沾上麵粉少許,然後再沾上蛋汁,最後沾上麵包糠

    再入微波爐之前, 先將雞翼沾上麵粉少許,然後再沾上蛋汁,最後沾上麵包糠

  • 準備 2 支筷子(即棄哪種),  把即棄筷子分開放在碟上,然後把雞翼放上面, 預留空間給雞翼和碟

    準備 2 支筷子(即棄哪種), 把即棄筷子分開放在碟上,然後把雞翼放上面, 預留空間給雞翼和碟

  • 在碟上面放上微波爐蓋, 蓋住雞翼, 避免微波直接烹調雞翼, 叮4 分鐘,完成

    在碟上面放上微波爐蓋, 蓋住雞翼, 避免微波直接烹調雞翼, 叮4 分鐘,完成

小撇步

*** 我試過用 微波爐最猛火力烹調,雞翼比較乾 。如果懂得運用微波爐的技巧,嘗試火力不需最大, 烹調時間一樣, 能夠鎖住雞翼本身的肉汁, 所以烹調最重要視乎你本身家裏的微波爐的火力,如果控制得好,雞翼肉汁能夠保留,所以大家不妨試試。

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