記憶中的便當菜:小黃瓜玉米蛋 簡單快速的便當菜顏色漂亮又營養, 一定要讓小小孩也學會喔

記憶中的便當菜:小黃瓜玉米蛋


Shelly Lai
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簡單快速的便當菜顏色漂亮又營養, 一定要讓小小孩也學會喔

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
五條
兩湯匙
一顆
適量
適量
  • 1
    食材大集合, 小黃瓜洗淨後隨意切成喜歡的形狀,不要切成太薄,以免如果要帶便當蒸過之後太軟爛
  • 2
    鍋內放一湯匙沙拉油,將蛋打入--開小火,用筷子攪拌到蛋半凝固狀 ( 雞蛋建議先洗淨以免小孩打蛋時不小心蛋殼掉進去)
  • 3
    加入其他食材拌炒五分鐘( 開小火不需加任何的水)
  • 4
    加入適當的鹽和胡椒提味即可起鍋 ( 胡椒是增加香氣如果孩子會怕辣就可以省略不放)
小撇步

雖然只有加一顆蛋,但因為有玉米和小黃瓜讓食材看起來豐富, 如果拿來帶便當,就算蒸過小黃瓜也不會過於軟爛依然保有它的脆度

2018/10/30 發表 2,685 瀏覽
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討論共 2 則

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1.請問小黃瓜需要先蒸過再拌炒嗎?
2.如果需要蒸外杯要放一杯水嗎?

10 months ago
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作者回應

小黃瓜切好可以直接炒喔

8 months ago
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請問,小黃瓜要蒸過在下去拌炒嗎?蒸的時間需要多久?

a year ago
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作者回應

小黃瓜切好可以直接下鍋去炒,不用事先蒸過!
如果拿來帶便當:即使蒸過小黃瓜也不會太軟爛一樣很脆,好吃!

a year ago

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