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新手廚房🥣
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簡單易做白菜滷

簡單易做白菜滷
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食材

步驟

  • 白菜洗淨過熱水燙一下備用。 頭拍碎、切段備用。 蝦皮放篩網沖水瀝乾備用。

  • 鍋子放一點油爆香蒜、蔥、蝦皮,嗆入米酒,放入白菜並加水煮滾,加醬油調整至喜愛的鹹度後轉小火蓋鍋蓋燜煮至白菜軟爛就完成囉。

➡️水量自行斟酌,不用蓋過白菜白菜會出水,我是加至白菜一半高度。
➡️我有加一些XO醬裡的干貝小魚乾一起煮,可自行調整。

    鍋子放一點油爆香、蝦皮,嗆入米酒,放入白菜並加水煮滾,加醬油調整至喜愛的鹹度後轉小火蓋鍋蓋燜煮至白菜軟爛就完成囉。 ➡️水量自行斟酌,不用蓋過白菜白菜會出水,我是加至白菜一半高度。 ➡️我有加一些XO醬裡的干貝小魚乾一起煮,可自行調整。

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煮飯新手。 以餐食傳承家的味道,在餐桌上傳遞家的溫度。

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