超級無敵簡單的,玉米煎餅

愛吃的豬
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這是我媽媽從我小時候到長大時常做的早餐,每一口都吃的到玉米的玉米煎餅,準備的材料非常簡單,作法也很簡單喔

份量
1 人份
時間
15 分鐘

食材

  • 沒錯,材料就是這麼簡單,先準備好

    沒錯,材料就是這麼簡單,先準備好

  • 先把中筋麵粉過篩

    先把中筋麵粉過篩

  • 加入蛋液,玉米拌勻(玉米加越多口感越好吃)

    加入蛋液,玉米拌勻(玉米加越多口感越好吃)

  • 拌勻後會呈現濃稠狀,依自己喜歡的口感加入適量牛奶(慢慢加,一次加太多會過稀口感會變得太軟不好吃)

    拌勻後會呈現濃稠狀,依自己喜歡的口感加入適量牛奶(慢慢加,一次加太多會過稀口感會變得太軟不好吃)

  • 加到麵糊成這個樣子差不多就行了

    加到麵糊成這個樣子差不多就行了

  • 依個人喜好甜度加入適量黑糖半勻(沒有黑糖可用一般的糖或其他糖喔)加入黑糖會有淡淡的黑糖的香味!

    依個人喜好甜度加入適量黑糖半勻(沒有黑糖可用一般的糖或其他糖喔)加入黑糖會有淡淡的黑糖的香味!

  • 熱油鍋,放入麵糊

    熱油鍋,放入麵糊

  • 煎到兩面成這個顏色時就可起鍋囉!

    煎到兩面成這個顏色時就可起鍋囉!

  • 可以在上面灑些黑糖粉,或者加上番茄醬
配著剛剛沒有到完的牛奶,就是很棒的一餐喔

    可以在上面灑些黑糖粉,或者加上番茄醬 配著剛剛沒有到完的牛奶,就是很棒的一餐喔

小撇步

這個麵糊如果不是加糖而是加鹽,就可以再加些火腿、高麗菜、青蔥,變成另外一種風味的玉米煎餅囉~

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