superma 22 食譜 53 粉絲 追蹤 九尾草雞湯 描述 天氣轉冷了~ 為全家準備一鍋熱呼呼的雞湯暖暖身子吧! 孩子喝了這湯吸收更好,長得更漂亮哦^^ 54 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 180 分鐘 食材 新鮮九尾草 一把 雞肉 半隻 米酒 少許 鹽巴 少許 步驟 在流動水下將新鮮九尾草洗搓搓數遍 為了洗乾淨還要泡著搓比較能洗乾淨 比較粗的枝條可以拍扁這樣熬煮時較易出味 將處理好的乾淨九尾草放入湯鍋中加水一起煮滾 水滾十幾分後就能轉內圈火 記得加蓋哦!此時鍋內仍是沸騰狀態,讓他煮個二、三小時,目的是讓九尾草的精華都被熬煮在湯中 我雞切得比較小塊,煮個15-20分後加鹽巴及米酒即可關火 小撇步 小塊雞肉不能煮太久,肉會柴掉。若雞肉切較大塊就要煮久點哦~ 1.5 萬 瀏覽 2018/10/26 發表