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superma
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九尾草雞湯

九尾草雞湯

描述

天氣轉冷了~
為全家準備一鍋熱呼呼的雞湯暖暖身子吧!
孩子喝了這湯吸收更好,長得更漂亮哦^^

54 說讚 2 留言

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 在流動水下將新鮮九尾草洗搓搓數遍

    在流動水下將新鮮九尾草洗搓搓數遍

  • 為了洗乾淨還要泡著搓比較能洗乾淨

    為了洗乾淨還要泡著搓比較能洗乾淨

  • 比較粗的枝條可以拍扁這樣熬煮時較易出味

    比較粗的枝條可以拍扁這樣熬煮時較易出味

  • 將處理好的乾淨九尾草放入湯鍋中加水一起煮滾

    將處理好的乾淨九尾草放入湯鍋中加水一起煮滾

  • 水滾十幾分後就能轉內圈火

    水滾十幾分後就能轉內圈火

  • 記得加蓋哦!此時鍋內仍是沸騰狀態,讓他煮個二、三小時,目的是讓九尾草的精華都被熬煮在湯中

    記得加蓋哦!此時鍋內仍是沸騰狀態,讓他煮個二、三小時,目的是讓九尾草的精華都被熬煮在湯中

  • 我雞切得比較小塊,煮個15-20分後加鹽巴及米酒即可關火

    我雞切得比較小塊,煮個15-20分後加鹽巴及米酒即可關火

小撇步

小塊雞肉不能煮太久,肉會柴掉。若雞肉切較大塊就要煮久點哦~

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superma 22 食譜 53 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 傳統市場應該有哦!

  • 拖拖
    拖拖

    請問新鮮的九尾草哪裡可以買到呢

    傳統市場應該買得到哦!

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