咖啡海綿瑪芬X馬斯卡彭醬 影片:https://youtu.be/1veSx4BeW34

咖啡海綿瑪芬X馬斯卡彭醬


hanhan 影音食譜
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份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
咖啡海綿蛋糕
4顆
110g
一大匙
1/4匙
馬斯卡彭醬
25g
  • 1
    我們先做咖啡蛋糕 將雞蛋4顆與細砂糖一起混合 並打發10分鐘
  • 2
    蛋糊打發後,會呈現乳白色狀即可
  • 3
    過篩中筋麵粉100g與泡打粉1/4匙
  • 4
    將打發蛋糊與過篩後的麵粉一起混合
  • 5
    再加入熱咖啡
  • 6
    最後和融化無鹽奶油混合
  • 7
    麵糊完成,準備放入烤盤
  • 8
    烤盤一樣要抹油跟沾低筋麵粉
  • 9
    使用烤箱烤180度上下火 25分鐘
  • 10
    烤好了
  • 11
    放涼脫模的樣子
  • 12
    我們來做醬 將馬斯卡彭120g與紅糖25g混合攪拌均勻即可
  • 13
  • 14
    然後均勻的抹在蛋糕上就完成了 ya 影片:https://youtu.be/1veSx4BeW34
2018/10/25 發表 964 瀏覽
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