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hanhan
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咖啡海綿瑪芬X馬斯卡彭醬

咖啡海綿瑪芬X馬斯卡彭醬

描述

影片:https://youtu.be/1veSx4BeW34

37 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

咖啡海綿蛋糕
馬斯卡彭醬

步驟

  • 我們先做咖啡蛋糕
將雞蛋4顆與細砂糖一起混合
並打發10分鐘

    我們先做咖啡蛋糕 將雞蛋4顆與細砂糖一起混合 並打發10分鐘

  • 蛋糊打發後,會呈現乳白色狀即可

    蛋糊打發後,會呈現乳白色狀即可

  • 過篩中筋麵粉100g與泡打粉1/4匙

    過篩中筋麵粉100g與泡打粉1/4匙

  • 將打發蛋糊與過篩後的麵粉一起混合

    將打發蛋糊與過篩後的麵粉一起混合

  • 再加入熱咖啡

    再加入熱咖啡

  • 最後和融化無鹽奶油混合

    最後和融化無鹽奶油混合

  • 麵糊完成,準備放入烤盤

    麵糊完成,準備放入烤盤

  • 烤盤一樣要抹油跟沾低筋麵粉

    烤盤一樣要抹油跟沾低筋麵粉

  • 使用烤箱烤180度上下火 25分鐘

    使用烤箱烤180度上下火 25分鐘

  • 烤好了

    烤好了

  • 放涼脫模的樣子

    放涼脫模的樣子

  • 我們來做醬
將馬斯卡彭120g與紅糖25g混合攪拌均勻即可

    我們來做醬 將馬斯卡彭120g與紅糖25g混合攪拌均勻即可

  • 然後均勻的抹在蛋糕上就完成了
ya
影片:https://youtu.be/1veSx4BeW34

    然後均勻的抹在蛋糕上就完成了 ya 影片:https://youtu.be/1veSx4BeW34

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