【厚生廚房】人蔘鬚排骨青蔬湯

Name: 【厚生廚房】人蔘鬚排骨青蔬湯 by 厚生市集
Ingredients: 豬龍骨 250克; 青江菜 200克; 人蔘鬚 1把; 「調味」米酒 適量; 「調味」鹽 少許

描述

清爽性涼、溫和的補元氣湯~ 具增進注意力，可消除疲勞、穩定情緒、提升免疫力及維持消化功能~全家都適合喔~
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/256

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食材

豬龍骨

250克
青江菜

200克
人蔘鬚

1把
「調味」米酒

適量
「調味」鹽

少許

步驟

豬龍骨洗淨，川燙備用。青江菜洗淨，川燙備用。
人蔘鬚以清水快速沖去表面雜質備用。
將排骨、人蔘鬚一起放入燉鍋中，加水覆蓋食材表面後，以大火煮開再轉小火燉熟。
加入少許米酒、鹽調味，最後再放入青江菜即可。

小撇步

可使用肩小排取代排骨。

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2012/09/13 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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