【厚生廚房】人蔘鬚排骨青蔬湯


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清爽性涼、溫和的補元氣湯~ 具增進注意力,可消除疲勞、穩定情緒、提升免疫力及維持消化功能~全家都適合喔~
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/256

食材
豬龍骨
250克
青江菜
200克
人蔘鬚
1把
「調味」米酒
適量
「調味」鹽
少許
  • 1
    豬龍骨洗淨,川燙備用。青江菜洗淨,川燙備用。
  • 2
    人蔘鬚以清水快速沖去表面雜質備用。
  • 3
    將排骨、人蔘鬚一起放入燉鍋中,加水覆蓋食材表面後,以大火煮開再轉小火燉熟。
  • 4
    加入少許米酒、鹽調味,最後再放入青江菜即可。
小撇步

可使用肩小排取代排骨。

2012/09/13 發表 9,924 瀏覽
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夏天流汗太多 秋天身體虛 來做這道湯喝吧~

6 years ago