【厚生廚房】人蔘鬚排骨青蔬湯

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清爽性涼、溫和的補元氣湯~ 具增進注意力,可消除疲勞、穩定情緒、提升免疫力及維持消化功能~全家都適合喔~

食材

豬龍骨 250克
青江菜 200克
人蔘鬚 1把
「調味」米酒 適量
「調味」鹽 少許
  • 1 豬龍骨洗淨,川燙備用。青江菜洗淨,川燙備用。
  • 2 人蔘鬚以清水快速沖去表面雜質備用。
  • 3 將排骨、人蔘鬚一起放入燉鍋中,加水覆蓋食材表面後,以大火煮開再轉小火燉熟。
  • 4 加入少許米酒、鹽調味,最後再放入青江菜即可。
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小撇步

可使用肩小排取代排骨。

2012/09/13 發表 9,766 瀏覽

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夏天流汗太多 秋天身體虛 來做這道湯喝吧~

5 年前