《生酮版》吐司—有耐心就會成功
份量
2
人份
步驟
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材料全部都先準備好，照片裡面少了牛奶..呵呵 （本來是要用水後來突然想用牛奶代替水）
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把鮮奶油以外的材料全部揉成麵糰！ 看起來很簡單，但水（牛奶）請慢慢加。 接著再慢慢將鮮奶油揉進麵糰裡，前面一開始會看到麵糰爛爛的，請給他時間吸收好嗎！o(╯□╰)o((這邊其實是在提醒沒有耐心又沒常識的自己 然後等·待·發·酵· 約50-60分鐘
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發酵完拿出來分成兩個顆，稍微把氣壓出～滾圓！ （照片看起來很小因為這是其中一顆） 滾圓後用濕布或是塑膠袋蓋著 讓他自己反省15分鐘ε-(´∀｀; )
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反省完再拿桿麵棍桿成長條狀 （斯巴達教育..）
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一樣再把它蓋起來繼續反省ಠ_ಠ 約10分鐘
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把它捲起來可以放到烤模裡了！ 接下來這邊就是等待..發酵..（等等等等... 在這邊，一般的吐司大概40-50分鐘左右就會膨脹到9分滿，但是生酮版的油脂加了比較多，試了幾次，頂多膨脹到5分滿，而且等待的時間會比較久，如果希望吃蓬鬆的土司，一開始的食材比例油脂可能要在降低一點，用牛奶代替。
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到這個程度我已經沒有耐性... 大約6分滿 取出來把烤箱預熱 150度
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這個步驟可以省略 蓋上鋁箔紙 因為我不希望皮太厚 我設定大約上下火150度 40分鐘 但是我覺得大概35分鐘就夠了
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烤好了記得取出散熱！
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撕開來是有蜘蛛網狀的喔٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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搭配自製的起司超級好吃😋
