僞棒棒腿+蛋沙拉碗豆+燙青菜

 Lori 午後。食記
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描述

本來想把僞棒棒腿做年菜特集,但家人等不及吃了,沒時間做好8-10隻圍成一圈擺在生菜上,如果你有興趣的話,不彷試試,中間再放些小番茄~一定喜氣洋洋又美味~

甜碗豆是記憶中過年都會吃到的菜,
就像聽到“在水一方”就想到我爸(以前爸爸載我上學車上常聽的歌),“家”的回憶總是留在我們心裡。

食材

  • 把1-2盒的大豬肉塊(大肥肉剪掉)切成數塊中塊,加8-10蒜末,5-6株蔥末,醬油,香油,一些糖,2大匙太白粉,全放調理機打成泥。

  • 杏鮑菇看大小,小的話不切整支包,露一段出來,大的話切一半或三半條狀,把肉包上去。熱油鍋蓋蓋煎熟肉到有點微焦(上色),拿筷子幫肉轉轉,讓肉均勻上色後,倒入1-2醬油+1-2蜂蜜+2-3匙水,蓋蓋煮到收汁,中途要幫肉轉轉,讓肉上色均勻,好

  • 川燙5分鐘的甜碗豆撈起,在上面放上攪碎拌勻的(水煮蛋2粒+1/4沖過熱水的洋蔥末+美乃滋+一點鹽),最後灑點黑胡椒,好

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Lori 午後。食記 218 食譜 387 粉絲

我是曾經生病也照顧過病人的平凡人, 是相信天然食療比長期藥療好的人, 是努力煮多蔬果少肉類的太太和媽媽, 少油均衡的飲食讓我自然瘦10公斤。 我一直因大眾分享的食譜獲益良多, 現在也想分享我們家日日的午後食記來做回饋。 感恩&祝福大家♥️ 搜尋加入YouTube[Lori 家の札記] 來看我的影片分享喔~😋

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