僞棒棒腿+蛋沙拉碗豆+燙青菜
描述
本來想把僞棒棒腿做年菜特集，但家人等不及吃了，沒時間做好8-10隻圍成一圈擺在生菜上，如果你有興趣的話，不彷試試，中間再放些小番茄~一定喜氣洋洋又美味~
甜碗豆是記憶中過年都會吃到的菜，
就像聽到“在水一方”就想到我爸（以前爸爸載我上學車上常聽的歌），“家”的回憶總是留在我們心裡。
食材
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把1-2盒的大豬肉塊（大肥肉剪掉）切成數塊中塊，加8-10蒜末，5-6株蔥末，醬油，香油，一些糖，2大匙太白粉，全放調理機打成泥。
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杏鮑菇看大小，小的話不切整支包，露一段出來，大的話切一半或三半條狀，把肉包上去。熱油鍋蓋蓋煎熟肉到有點微焦（上色），拿筷子幫肉轉轉，讓肉均勻上色後，倒入1-2醬油+1-2蜂蜜+2-3匙水,蓋蓋煮到收汁，中途要幫肉轉轉，讓肉上色均勻，好
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川燙5分鐘的甜碗豆撈起，在上面放上攪碎拌勻的（水煮蛋2粒+1/4沖過熱水的洋蔥末+美乃滋+一點鹽），最後灑點黑胡椒，好
