超簡單英國米布丁


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來到英國以後深深愛上他們的米布丁,幾乎天天都想吃❤️
雖然超市賣的都很便宜,不過果然還是想自己動手做做看!

份量
4 人份
熱量
食材
32oz
100g
50g
  • 1
    用電子秤秤量32oz的牛奶。 米洗乾淨。
  • 2
    把米和少許牛奶放入鍋中炒一下,接著倒入剩下的牛奶,煮到沸騰。 期間要不停地攪拌,以免黏鍋。
  • 3
    煮到牛奶沸騰後轉小火,加入糖繼續攪拌。
  • 4
    不停不停地攪拌,煮到牛奶呈現黏稠狀,米粒吃起來是軟的就完成了! 起鍋前請務必確認米粒全部都煮軟。
  • 5
    米布丁放涼,會變得更加濃稠。 英國人通常會拿去冰箱冷藏後再吃。
小撇步

烹調的時間沒有固定,最重要的是米一定要煮軟。
在煮米布丁的時候請持續攪拌以免黏鍋。
吃不慣太甜的人,糖可以再少放,因為原英文食譜建議放70g的糖,而我覺得50g也蠻甜的。

2018/10/23 發表 3,311 瀏覽
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