自製焗薯條 成日都想買一個小炸鍋 ,喺屋企可以炸薯條、整下咕嚕肉等食物。 無意間在網上看一看, 原來薯條 可以用焗嘅方法嚟做, 都可以食得好香口 ,所以我就一試。
收藏 60 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

成日都想買一個小炸鍋 ,喺屋企可以炸薯條、整下咕嚕肉等食物。 無意間在網上看一看, 原來薯條 可以用焗嘅方法嚟做, 都可以食得好香口 ,所以我就一試。

份量
4 人份
食材
兩個
適量
  • 1
    首先將薯仔洗清。然後去皮, 把薯仔切成條狀, 切成自己喜愛的粗幼。
  • 2
    把切好的薯條浸在清水中半小時,如可以用手清洗一下更好,這樣可以把薯仔上的澱粉質去了, 焗完的時候可以比較脆口。
  • 3
    把薯條隔水瀝乾。
  • 4
    隔水瀝乾後, 可用廚房紙 吸去薯條上的清水, 最好吸至乾身。
  • 5
    把調味用的酸鹽和牛油混在一起, 喜歡的可用橄欖油取代牛油。
  • 6
    預熱焗爐。 入焗爐200度,30 分鐘。
  • 7
    期間15分鐘後可把薯條翻身,然後再焗15分鐘。
  • 8
    這次將溫度加至230度, 會把薯條烘得脆口。
小撇步

蒜鹽 ( 日本超級市場有一樽一小樽賣非常方便 有時間不妨可以用蒜頭切碎, 加鹽加油)
Remarks : 如喜歡可準備番茄汁或者芝士醬作伴, 更加好味。

2018/10/21 發表 1,665 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣