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蒜味鹽酥雞


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食材
6-8粒
適量
少許
適量
少許
1湯匙量
少許
  • 1
    將雞腿肉洗淨瀝乾,倒入少許的醬油膏。
  • 2
    蒜頭切碎,將蒜頭末一併加入
  • 3
    倒入少許的米酒
  • 4
    倒入約一湯匙量的砂糖
  • 5
    加入少許的迷迭香,撒一些胡椒粉,攪拌均勻後放入冰箱,醃漬一個晚上。(或是3小時)
  • 6
    將雞腿肉鍋上薄薄一層的地瓜粉,靜置約2分鐘,讓地瓜粉有些滲水的現象。 直接放入氣炸鍋,雞肉表皮噴一些油,以約300度的溫度炸約20分鐘。 (若沒有氣炸鍋,熱油鍋,炸至表皮呈現金黃即可。)
  • 7
    完成後撒一些胡椒鹽,或者是巴西里粉。
2018/10/20 發表 3,578 瀏覽
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討論共 1 則

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我也在美國,又是華人很少的地方,想到雞排或鹹酥雞真的回流口水

a year ago
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作者回應

作法很簡單喔!可以試試看~不好意思,現在才看到留言。

a month ago

大家都在查

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