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玉娟手作甜點
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29 食譜 201 粉絲

雙色螺旋餅乾

雙色螺旋餅乾

描述

不需打發只要切麵刀與雙手就能完成
非常酥鬆低糖好吃

561 說讚 3 一起做 9 留言

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 除了可可粉之外全部壓拌均勻

    除了可可粉之外全部壓拌均勻

  • 分成兩份一份加入可可粉一份原味

    分成兩份一份加入可可粉一份原味

  • 分別切成5條各100克

    分別切成5條各100克

  • 搓成長條狀切成一條27顆 分別像搓湯圓一樣

    搓成長條狀切成一條27顆 分別像搓湯圓一樣

  • 取各三個顏色相間

    取各三個顏色相間

  • 捏合同一方向搓合成兩頭微尖狀壓平

    捏合同一方向搓合成兩頭微尖狀壓平

  • 以上下火170度烤10分鐘 再轉上下火150度烤20分鐘至熟（低溫烤是避免上色） 請斟酌自家烤箱溫度

    以上下火170度烤10分鐘 再轉上下火150度烤20分鐘至熟（低溫烤是避免上色） 請斟酌自家烤箱溫度

小撇步

搓圓時方向要一致
否則會變成大理石紋

更多食譜請移駕至這裡
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留言

共 9 則
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  • 林怡如
    林怡如

    我的螺旋怎麼用都沒辦法像版主用的那麼精緻漂亮耶> <，好苦惱哦，請問做出螺旋造型的部分可以再多加說明嗎？拜偷了😅😂

    玉娟手作甜點
    作者玉娟手作甜點

    要搓到麵團在手裡有尖狀的感覺時再停手，這樣紋路才會美唷！

  • Jiafang Liu
    Jiafang Liu

    玉米粉可以用其他粉代替嗎？

    玉娟手作甜點
    作者玉娟手作甜點

    可以用日式太白粉就是馬鈴薯替代

  • 胡佩君
    胡佩君

    不加泡打粉可用什麼替代

    玉娟手作甜點
    作者玉娟手作甜點

    加泡打粉才會有酥鬆的口感喔！不加的話會硬些

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