Maggie Hsieh 27 食譜 112 粉絲 追蹤 味噌蝦 收錄在:10 款易上手鮮蝦料理!蝦子真的會讓我們膽固醇過高嗎? 115 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 白蝦 10隻 蔥花 適量 味噌 一湯匙 米酒 適量 蒜末 7顆 步驟 備料如圖: 1. 白蝦剪去鬚鬚和腳後洗淨 2.蒜頭切末 3. 切蔥花 4. 味噌加米量杯水5分拌勻備用 倒入適量的油熱鍋,中火,加入蔥白和蒜末炒至香氣出來。 倒入蝦子拌炒至雙面表面微紅。 倒入適量米酒拌炒幾下轉中小火(或小火)。 加入拌好的味噌後拌炒幾下,轉中火稍悶至蝦熟(約20秒),開蓋加入蔥花拌炒後醬汁應已稍為收乾,即可關火。 蝦子先夾起擺盤,再淋上鍋底的蔥末、蒜末和味噌醬汁就滿足色、香、味的不同感受。 小撇步 1.若喜歡吃醬汁濕一點,在步驟5就可以改中小火,就不會收太乾。 2.5 萬 瀏覽 2018/10/18 發表