百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Maggie Hsieh
27 食譜 112 粉絲

味噌蝦

味噌蝦
115 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料如圖:
1. 白蝦剪去鬚鬚和腳後洗淨
2.蒜頭切末
3. 切蔥花
4. 味噌加米量杯水5分拌勻備用

    備料如圖: 1. 白蝦剪去鬚鬚和腳後洗淨 2.頭切末 3. 切花 4. 味噌加米量杯水5分拌勻備用

  • 倒入適量的油熱鍋,中火,加入蔥白和蒜末炒至香氣出來。

    倒入適量的油熱鍋,中火,加入白和末炒至香氣出來。

  • 倒入蝦子拌炒至雙面表面微紅。

    倒入蝦子拌炒至雙面表面微紅。

  • 倒入適量米酒拌炒幾下轉中小火(或小火)。

    倒入適量米酒拌炒幾下轉中小火(或小火)。

  • 加入拌好的味噌後拌炒幾下,轉中火稍悶至蝦熟(約20秒),開蓋加入蔥花拌炒後醬汁應已稍為收乾,即可關火。

    加入拌好的味噌後拌炒幾下,轉中火稍悶至蝦熟(約20秒),開蓋加入花拌炒後醬汁應已稍為收乾,即可關火。

  • 蝦子先夾起擺盤,再淋上鍋底的蔥末、蒜末和味噌醬汁就滿足色、香、味的不同感受。

    蝦子先夾起擺盤,再淋上鍋底的末、末和味噌醬汁就滿足色、香、味的不同感受。

小撇步

1.若喜歡吃醬汁濕一點,在步驟5就可以改中小火,就不會收太乾。

2.5 萬 瀏覽
avatar
Maggie Hsieh 27 食譜 112 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 茄子 炒飯 金針菇 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 排骨 鮭魚 麻婆豆腐 小黃瓜 四季豆 豆腐 台式泡菜 蒸蛋 滷肉 早餐 菠菜 櫛瓜 高麗菜飯 粽子 南瓜 雞湯 雞蛋豆腐 雞胸肉 低脂高蛋白 打拋豬 糖醋排骨 玉米濃湯 馬鈴薯 糖葫蘆 香菇雞湯 白菜滷 馬鈴薯燉肉 義大利麵 番茄炒蛋 三杯雞 炒麵 酸辣湯 湯麵 家常菜 雞肉 高麗菜 娃娃菜 地瓜 竹筍 餅乾 花椰菜 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉