香蕉鬆餅
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
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用叉子將香蕉壓成泥 *選用外表有黑斑已熟透的香蕉會比較好壓成泥，甜度也會比較夠
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加入蛋液攪拌均勻
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麵粉過篩加入攪拌均勻 *麵粉的量視香蕉和蛋的大小調整，加至麵糊稠度剛好即可
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將平底鍋熱鍋，倒入適量麵糊，用中小火煎至鬆餅邊緣麵糊凝固，且煎的面焦黃即可翻面 *鍋要先熱夠熱才會煎的漂亮且不沾黏
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淋上蜂蜜或喜歡的醬料即完成
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