阿基師59元出好菜之紅燒吳郭魚


許菁
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食材
材料
少許
少許
少許
少許
少許
  • 1
    吳郭魚表面劃刀,薑切絲,蔥切絲略泡冰水
  • 2
    少油乾煎吳郭魚,煎至兩面略焦黃(約7分熟),把魚推至鍋邊,利用鍋子空隙下少許薑絲略炒
  • 3
    加水下去蓋鍋蓋悶煮一下
  • 4
    加入少許醬油、糖、紅辣椒,再稍微悶一下
  • 5
    邊緣嗆一些些米酒,熄火,撒上蔥絲即完成
2018/10/16 發表 2.0 萬 瀏覽
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