阿基師59元出好菜之紅燒吳郭魚
收藏 536
留言 0
有 1 人跟著做
熱量
食材
材料
吳郭魚
1
薑絲
少許
蔥
少許
醬油
少許
糖
少許
米酒
少許
-
1吳郭魚表面劃刀，薑切絲，蔥切絲略泡冰水
-
2少油乾煎吳郭魚，煎至兩面略焦黃（約7分熟），把魚推至鍋邊，利用鍋子空隙下少許薑絲略炒
-
3加水下去蓋鍋蓋悶煮一下
-
4加入少許醬油、糖、紅辣椒，再稍微悶一下
-
5邊緣嗆一些些米酒，熄火，撒上蔥絲即完成