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松阪豬肉的肉質吃起來很甜很Q脆 不過不要常吃 (原因可自行Google一下就找得到)
基本上松阪豬肉很好料理
通常把肉放滾水裏燙一下(燙太久肉會太硬) 裝盤後淋上蒜泥醬 這樣就很好吃了
而且也會吃到肉的原汁原味
![先醃松阪豬肉 [醃料] 各適量和肉一起下去醃
起鍋放一點油下去煎 兩面煎熟 裝盤撒上熟的白芝麻](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/96556/3e6eb8d20369f97b.jpg)
先醃松阪豬肉 醃料 各適量和肉一起下去醃 起鍋放一點油下去煎 兩面煎熟 裝盤撒上熟的白芝麻
今日主配角 (蘿蔓生菜+煎好的松阪豬肉)
拿一大片蘿蔓生菜 上面擠一點美乃滋
然後把松阪豬肉放中間
蘿蔓生菜將松阪豬肉包起來
小撇步
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