香煎松阪豬肉

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松阪豬肉的肉質吃起來很甜很Q脆 不過不要常吃 (原因可自行Google一下就找得到)
基本上松阪豬肉很好料理
通常把肉放滾水裏燙一下(燙太久肉會太硬) 裝盤後淋上蒜泥醬 這樣就很好吃了
而且也會吃到肉的原汁原味

食材

松阪豬肉 數片
香油 一小匙
蘿蔓生菜 數片
美乃滋 適量
醃料
薑末 適量
白胡椒粉 適量
醬油 約兩大匙
一小匙
  • 1 先醃松阪豬肉 醃料 各適量和肉一起下去醃 起鍋放一點油下去煎 兩面煎熟 裝盤撒上熟的白芝麻
  • 2 今日主配角 (蘿蔓生菜+煎好的松阪豬肉)
  • 3 拿一大片蘿蔓生菜 上面擠一點美乃滋
  • 4 然後把松阪豬肉放中間
  • 5 蘿蔓生菜將松阪豬肉包起來
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小撇步

2012/09/12 發表 2.4 萬 瀏覽

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看起來真美味^^

5 年前