小青椒炒腐竹
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一起跟著做！
鼓勵作者
1.素食主義者也可以試試看很合胃口的...
2.口味清淡不死鹹，讓人忍不住拌著飯一口接一口！
3.除了小魚乾還可以有不一樣的新選擇給愛吃腐竹的你～
份量
3
人份
時間
10
分鐘
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1清洗食材 小青椒洗乾淨、泡軟腐竹用開水稍微清洗、大蒜剝皮 -
2處理食材 小青椒斜切切丁、腐竹切絲、大蒜切末
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3熱鍋加橄欖油爆香蒜末
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4加腐竹絲下去稍微拌炒
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5再添加小青椒拌炒
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6鍋子裏加熱開水稍微拌一下開始依序添加調味料拌炒
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7加烏醋稍微拌炒
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8加薄鹽醬油稍微拌炒
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9加香油提香稍微拌炒
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10加鹽巴拌炒
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11拌炒到等湯水收快乾即可起鍋
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12完成✅上菜
小撇步
腐竹事先需泡軟（泡開水0.5～1小時）
喜歡腐竹可以多泡一些
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