小青椒炒腐竹
描述
1.素食主義者也可以試試看很合胃口的...
2.口味清淡不死鹹，讓人忍不住拌著飯一口接一口！
3.除了小魚乾還可以有不一樣的新選擇給愛吃腐竹的你～
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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清洗食材 小青椒洗乾淨、泡軟腐竹用開水稍微清洗、大蒜剝皮
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處理食材 小青椒斜切切丁、腐竹切絲、大蒜切末
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熱鍋加橄欖油爆香蒜末
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加腐竹絲下去稍微拌炒
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再添加小青椒拌炒
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鍋子裏加熱開水稍微拌一下開始依序添加調味料拌炒
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加烏醋稍微拌炒
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加薄鹽醬油稍微拌炒
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加香油提香稍微拌炒
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加鹽巴拌炒
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拌炒到等湯水收快乾即可起鍋
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完成✅上菜
小撇步
腐竹事先需泡軟（泡開水0.5～1小時）
喜歡腐竹可以多泡一些
Nicole Yu
