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Liang May
4 食譜 4 粉絲

桂圓薑母茶磚

桂圓薑母茶磚

描述

天冷為了爬山時方便帶出門,準備了桂圓薑母茶磚

241 說讚 4 留言

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 老薑洗淨切片備用,量稱其餘材料,桂圓加入少許米酒泡軟

    洗淨切片備用,量稱其餘材料,桂圓加入少許米酒泡軟

  • 將薑片及二砂糖放入鍋中加熱至糖融化

    片及二砂糖放入鍋中加熱至糖融化

  • 加入黑糖拌炒

    加入黑糖拌炒

  • 炒到鍋邊的糖產生反沙的現象就準備起鍋

    炒到鍋邊的糖產生反沙的現象就準備起鍋

  • 在方型的容器內舖上烘焙紙,倒入炒好的糖鋪平

    在方型的容器內舖上烘焙紙,倒入炒好的糖鋪平

  • 待糖降溫糖就會開始硬化,趁糖還有些微溫時切片,全涼後進行包裝就完成了

    待糖降溫糖就會開始硬化,趁糖還有些微溫時切片,全涼後進行包裝就完成了

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留言

共 4 則
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  • 王小燕
    王小燕

    請問米酒大概多少的量

    有泡到就可以了

  • 蔡辰旼
    蔡辰旼

    除了烘焙紙還可以用什麼

  • 燕

    謝謝你。

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