Liang May 4 食譜 4 粉絲 追蹤 桂圓薑母茶磚 描述 天冷為了爬山時方便帶出門,準備了桂圓薑母茶磚 #素食 #蔬食 241 說讚 4 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 老薑 250g 二砂糖 380g 黑糖 250g 桂圓 50g 步驟 老薑洗淨切片備用,量稱其餘材料,桂圓加入少許米酒泡軟 將薑片及二砂糖放入鍋中加熱至糖融化 加入黑糖拌炒 炒到鍋邊的糖產生反沙的現象就準備起鍋 在方型的容器內舖上烘焙紙,倒入炒好的糖鋪平 待糖降溫糖就會開始硬化,趁糖還有些微溫時切片,全涼後進行包裝就完成了 8,817 瀏覽 2018/10/21 發表