白斬土雞腿 佐鹹香蔥蒜
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份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
土雞腿
一隻
薑
五片
蒜末
三顆
蔥
一小把
米酒
三湯匙
-
1雞腿切塊，丟入冷水中，開小火直到煮滾後撈起
-
2把雞腿撈起後用清水沖洗乾淨，加入蔥半把、薑片、米酒後，電鍋外鍋加入一杯水，開始蒸
-
3蒸熟後電鍋維持保溫，悶20-30分鐘後即可開鍋食用。 等待時間可以用鹽炒過蔥蒜末，撈起當作雞肉的配料
小撇步
雞腿蒸熟後，電鍋內的雞湯非常濃郁，可以直接喝或是加熱水調淡後食用，也當作火鍋湯底