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白斬土雞腿 佐鹹香蔥蒜


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份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
土雞腿
一隻
五片
蒜末
三顆
一小把
米酒
三湯匙
  • 1
    雞腿切塊,丟入冷水中,開小火直到煮滾後撈起
  • 2
    把雞腿撈起後用清水沖洗乾淨,加入蔥半把、薑片、米酒後,電鍋外鍋加入一杯水,開始蒸
  • 3
    蒸熟後電鍋維持保溫,悶20-30分鐘後即可開鍋食用。 等待時間可以用鹽炒過蔥蒜末,撈起當作雞肉的配料
小撇步

雞腿蒸熟後,電鍋內的雞湯非常濃郁,可以直接喝或是加熱水調淡後食用,也當作火鍋湯底

2018/10/08 發表 1,109 瀏覽
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