李恩才 15 食譜 35 粉絲 追蹤 玉米蔥蛋餅(烤鴨餅皮) 描述 煎過的餅皮更脆香😋 50 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 烤鴨餅皮 4片 雞蛋🥚 4顆 青蔥 2-3支 玉米粒 🉑️加可不加 調味(鮮味炒手) 些許 步驟 青蔥切末,調碗內打入雞蛋*4、加入玉米粒、調味。(平底鍋🍳放少許橄欖油,將調製完玉米蔥蛋液倒入,中小火🔥)。 將烤鴨餅皮放置蛋液上面,待底部蛋液凝固後翻面煎 將餅皮網內捲起,小火煎 捲起餅皮如圖,即可起鍋😋 美味可口的蛋餅就完成✅囉 小撇步 1. 烤鴨餅皮可於前一晚先放置於冷藏退冰(原冷凍保存),皮與皮比較好分開。 2. 🉑️先小火將餅皮兩面稍微加熱一下後盛起備用。(此步驟可省略) 1.7 萬 瀏覽 2018/10/08 發表