燒肉時蔬捲@美麗人妻Selina Wu

Selina  Wu
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描述

將燒肉用烤鴨餅皮捲起來,吃得時候很方便,又可以有飽足感,搭配上自己喜愛的蔬菜條一起,口感酥脆又清爽,非常適合當成孩子下課回家後的小點心。除了大眾都能接受的豬肉片外,換成雞肉或是牛、羊肉也都很棒,各有各自的風味。餅皮燒燒烤過之後較為酥脆,不過不建議烤過頭,過於酥脆反而會不好將肉片及蔬菜捲起。

食材

調味料

步驟

  • 小黃瓜切細長狀,並將小黃瓜籽去掉,水蓮洗淨備用。

  • 取鍋川燙水蓮至熟成撈起、剪對半,另將烤鴨餅皮略為烤熱。

  • 將梅花肉片烤至五分熟時刷上蒜香烤醬,再烤至熟成。

  • 取一張烤鴨餅皮放上作法3的肉片及小黃瓜條,捲起後以水蓮固定即可。

小撇步

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
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