燒肉時蔬捲@美麗人妻Selina Wu


Selina  Wu
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將燒肉用烤鴨餅皮捲起來,吃得時候很方便,又可以有飽足感,搭配上自己喜愛的蔬菜條一起,口感酥脆又清爽,非常適合當成孩子下課回家後的小點心。除了大眾都能接受的豬肉片外,換成雞肉或是牛、羊肉也都很棒,各有各自的風味。餅皮燒燒烤過之後較為酥脆,不過不建議烤過頭,過於酥脆反而會不好將肉片及蔬菜捲起。

食材
5片
1條
3條
調味料
  • 1
    小黃瓜切細長狀,並將小黃瓜籽去掉,水蓮洗淨備用。
  • 2
    取鍋川燙水蓮至熟成撈起、剪對半,另將烤鴨餅皮略為烤熱。
  • 3
    將梅花肉片烤至五分熟時刷上蒜香烤醬,再烤至熟成。
  • 4
    取一張烤鴨餅皮放上作法3的肉片及小黃瓜條,捲起後以水蓮固定即可。
小撇步

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
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2016/01/04 發表 835 瀏覽

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