巧克力餅乾

Name: 巧克力餅乾 by 運動才是王道
Total time: 15 min
Ingredients: 低筋麵粉 130g; 砂糖 75g; 雞蛋 1顆; 黑可可粉 70g; 無鹽奶油 130g

運動才是王道

2 食譜 2 粉絲

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有 8 人跟著做

跟曲奇一樣的酥酥的餅乾~
好吃自己動手做

時間

15 分鐘

熱量

食材

130g

75g

1顆

70g

130g

1
先將無鹽奶油放在室溫融化，像這樣按壓即可
2
將無鹽奶油打到羽絨狀之後，加入砂糖一直攪拌到無顆粒為止，之後打入一顆雞蛋，打到沒有看到蛋液的痕跡
3
將低筋麵粉跟可可粉一起過篩，分三次加入，用橡皮刮刀攪拌到無麵粉為止，之後用擀麵棍擀平，厚度約0.5公分，拿出餅乾模去壓就可以囉
4
烤箱先預熱180度10分鐘，之後烤15分鐘就完成了

小撇步

如果擀平後，麵皮太軟先拿去冰箱冰約15~20分鐘，就會比較好壓模喔

2018/10/07 發表 1.1 萬瀏覽

運動才是王道

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岑岑岑岑岑

感覺吃起來很乾==是可可粉的問題還是烤太久？

3 months ago

作者回應

烤太久也有可能~因為每個人的烤箱輸出功率都不同都會影響到成品

Wei Meow

如果是用阿華田的粉的話，還要加糖嗎？

7 months ago

阿華田我是沒試過，但這種都是有加過糖的，可能要試作了才知道是不是你要的甜度唷

林廷伃

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a year ago

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巧克力餅乾

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