巧克力餅乾 跟曲奇一樣的酥酥的餅乾~ 好吃自己動手做

巧克力餅乾


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跟曲奇一樣的酥酥的餅乾~
好吃自己動手做

時間
15 分鐘
熱量
食材
  • 1
    先將無鹽奶油放在室溫融化,像這樣按壓即可
  • 2
    將無鹽奶油打到羽絨狀之後,加入砂糖一直攪拌到無顆粒為止,之後打入一顆雞蛋,打到沒有看到蛋液的痕跡
  • 3
    將低筋麵粉跟可可粉一起過篩,分三次加入,用橡皮刮刀攪拌到無麵粉為止,之後用擀麵棍擀平,厚度約0.5公分,拿出餅乾模去壓就可以囉
  • 4
    烤箱先預熱180度10分鐘,之後烤15分鐘就完成了
小撇步

如果擀平後,麵皮太軟先拿去冰箱冰約15~20分鐘,就會比較好壓模喔

2018/10/07 發表 1.1 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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感覺吃起來很乾==是可可粉的問題還是烤太久?

3 months ago
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作者回應

烤太久也有可能~因為每個人的烤箱輸出功率都不同都會影響到成品

3 months ago
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如果是用阿華田的粉的話,還要加糖嗎?

7 months ago
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作者回應

阿華田我是沒試過,但這種都是有加過糖的,可能要試作了才知道是不是你要的甜度唷

7 months ago
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a year ago
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作者回應

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a year ago

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