Emily的異想世界 Emily的異想世界 2 食譜 2 粉絲 追蹤 21 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 鮮蝦粉絲煲 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 鮮蝦 7條 雞 半隻 乾干貝 20顆 蘿蔔 半條 大白菜 1顆 冬粉 2個 青蔥 2根 豆腐 1盒 老薑 4小片 步驟 乾干貝洗淨泡水，等待軟 雞肉放入滾水中，川燙一下撈起備用 將雞肉和泡好的干貝放入鍋中，加入薑片熬煮1個小時 大白菜和菜頭洗淨後，切一切，放入雞湯中一起熬煮 蝦子去殼，去腸泥 用少許熱油將蝦頭和蝦殼炒一炒，加入一大湯匙米酒去腥，加入一碗水把蝦膏的精華煮出來 用篩子過篩，取出蝦湯備用 取一個鍋子將熬好的干貝蔬菜雞湯倒入適量，加入泡好水的冬粉，豆腐，蝦膏湯一起煮，待所有食材都熟了之後，加入青蔥，適量鹽巴和黑胡椒，起鍋享用 2018/10/05 發表 750 瀏覽
