冬瓜夯雞湯 大成夯雞風味佳, 色相好, 無論是冷盤手撕單吃, 或切塊煮湯~ 都很適合! 今天拿來煮湯, 雞肉經過燒煮, 釋放迷人蔗燻香, 清甜冬瓜吸附湯汁所有好味道,...

冬瓜夯雞湯


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大成夯雞風味佳, 色相好, 無論是冷盤手撕單吃, 或切塊煮湯~ 都很適合! 今天拿來煮湯, 雞肉經過燒煮, 釋放迷人蔗燻香, 清甜冬瓜吸附湯汁所有好味道, 實在很適合入秋這樣微涼的天氣來享用啊~^^
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食材
  • 1
    鹿野夯雞 (冷凍熟食), 迷人蔗香, 色澤誘人, 密封包裝, 退冰後打開就能食用, 很方便, 冷盤手撕單吃, 或切塊煮湯~ 都好美味呀!
  • 2
    全雞切塊; 冬瓜切除外皮, 挖掉內囊切約0.5cm薄片; 嫩薑切絲; 香菜切碎
  • 3
    取一深鍋, 加入清水, 大火煮滾後, 放入雞肉再次煮至水滾
  • 4
    鋪入冬瓜片及薑絲
  • 5
    適量加水淹過冬瓜(但水位盡量不超過鍋子的八分滿), 水滾後改轉小火
  • 6
    蓋上鍋蓋悶煮20分
  • 7
    夯雞本身就有鹹了, 所以灑上香菜即完成
小撇步

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2018/10/03 發表 2,572 瀏覽
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