奶油菇菇 三種不同的菇菇們,炒在ㄧ起~醬汁香又滑,拿來配飯好好吃~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com/Womanrit...

奶油菇菇


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三種不同的菇菇們,炒在ㄧ起~醬汁香又滑,拿來配飯好好吃~
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份量
5 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
200g
200g
200g
2瓣
1顆
適量
調味料
1湯匙
1又1/2茶匙
少許
  • 1
    洋蔥、蒜頭和巴西里洗淨;無鹽奶油先切好備用;
  • 2
    洋蔥切成條狀、蒜和巴西里切末;金針菇切除尾端,略沖洗後瀝乾,對切成2半;鴻禧菇除尾略沖洗後瀝乾;杏鮑菇對切後斜切成片。
  • 3
    熱鍋後下橄欖油,炒香蒜末;
  • 4
    下杏鮑菇大火煎炒;
  • 5
    下鴻禧菇續炒,
  • 6
    下金針菇和洋蔥,並用鹽、黑胡椒粉、香菇精ㄧ起拌炒,
  • 7
    炒軟後試吃做最後調整,接著延鍋邊倒入一湯匙米酒或清酒;
  • 8
    起鍋前放入無鹽奶油和巴西里葉拌勻到奶油溶化即可。
2018/10/01 發表 3,001 瀏覽
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