紅咖哩鴨湯煲

Sharon Huang
28 食譜 38 粉絲

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 椰漿充分搖均勻之後,下鍋半炒直到水份收乾至濃縮奶的程度(約一半),

    椰漿充分搖均勻之後,下鍋半炒直到水份收乾至濃縮奶的程度(約一半),

  • Pineapple 鳳梨切大塊,罐頭汁保留些許

    Pineapple 鳳梨切大塊,罐頭汁保留些許

  • 椰奶水份收乾以後加入五到六次的紅咖喱攪拌均勻,

    椰奶水份收乾以後加入五到六次的紅咖喱攪拌均勻,

  • 均勻分佈後下鴨塊

    均勻分佈後下鴨塊

  • 再立刻下水果塊,將罐頭水果汁倒回些許回到鍋中,稍微使醬汁都包覆拌勻後,

    再立刻下水果塊,將罐頭水果汁倒回些許回到鍋中,稍微使醬汁都包覆拌勻後,

  • 加上香菜及紅椒碎裝飾,即可上桌

    加上香菜及紅椒碎裝飾,即可上桌

  • 淋飯、可以用麵包或餅沾著醬汁吃。

    淋飯、可以用麵包或餅沾著醬汁吃。

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