蔥抓餅加蛋 分享傳送傳送列印 Findfood工房 5 食譜 5 粉絲 追蹤 55 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 香酥脆好滋味的自治蔥抓餅 份量 2 人份 時間 60 分鐘 熱量 看熱量 食材 中筋麵粉 125克 溫水 60cc 橄欖油混合香油 15cc 鹽 少許 1 將溫水緩慢加入125克麵粉,慢慢攪拌成小疙瘩,再將小疙瘩揉成團,蓋上保鮮膜發酵25分鐘。 2 將麵糰分切為2,將麵團桿成長方形,將橄欖油混合香油及鹽，塗抹於麵皮上,鋪上蔥花捲成長條狀。 3 將長方形麵條捲成團,包上保鮮膜持續發酵醒麵。 4 將麵糰放入塑膠袋趕成麵皮，即完成蔥抓餅成品。 5 以平底鍋煎製，煎至面皮成金黃色，利用煎匙拍打至餅皮香脆即可盛盤。 6 平底鍋內放入一顆蛋,立刻加入蔥抓餅,翻面加醬油、胡椒粉,即可享受香噴噴又酥脆的蔥抓餅加蛋。 2018/09/30 發表 2,303 瀏覽
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