百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
假日廚房
20 食譜 34 粉絲

蔥抓餅加蛋

蔥抓餅加蛋

描述

香酥脆好滋味的自治蔥抓餅

56 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將溫水緩慢加入125克麵粉,慢慢攪拌成小疙瘩,再將小疙瘩揉成團,蓋上保鮮膜發酵25分鐘。

    將溫水緩慢加入125克麵粉,慢慢攪拌成小疙瘩,再將小疙瘩揉成團,蓋上保鮮膜發酵25分鐘。

  • 將麵糰分切為2,將麵團桿成長方形,將橄欖油混合香油及鹽,塗抹於麵皮上,鋪上蔥花捲成長條狀。

    將麵糰分切為2,將麵團桿成長方形,將橄欖油混合香油及鹽,塗抹於麵皮上,鋪上花捲成長條狀。

  • 將長方形麵條捲成團,包上保鮮膜持續發酵醒麵。

    將長方形麵條捲成團,包上保鮮膜持續發酵醒麵。

  • 將麵糰放入塑膠袋趕成麵皮,即完成蔥抓餅成品。

    將麵糰放入塑膠袋趕成麵皮,即完成抓餅成品。

  • 以平底鍋煎製,煎至面皮成金黃色,利用煎匙拍打至餅皮香脆即可盛盤。

    以平底鍋煎製,煎至面皮成金黃色,利用煎匙拍打至餅皮香脆即可盛盤。

  • 平底鍋內放入一顆蛋,立刻加入蔥抓餅,翻面加醬油、胡椒粉,即可享受香噴噴又酥脆的蔥抓餅加蛋。

    平底鍋內放入一顆蛋,立刻加入抓餅,翻面加醬油、胡椒粉,即可享受香噴噴又酥脆的抓餅加蛋。

5,361 瀏覽
avatar
假日廚房 20 食譜 34 粉絲

烹飪就是一場魔術表演

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 酸辣湯 義大利麵 瓜仔肉 小黃瓜 雞湯 番茄炒蛋 高麗菜飯 蒸蛋 馬鈴薯 杏鮑菇 玉米濃湯 排骨 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 湯麵 白菜滷 打拋豬 地瓜 台式泡菜 香菇雞湯 高麗菜 麻婆豆腐 娃娃菜 糖葫蘆 茄子 糖醋排骨 番茄 滷肉 餅乾 四季豆 南瓜 雞胸肉 竹筍 早餐 雞蛋豆腐 金針菇 粽子 菠菜 櫛瓜 炒飯 豆腐 涼拌小黃瓜 炒麵 鮭魚 花椰菜 雞肉 低脂高蛋白 三杯雞