淋醬7.

洋菇炒飯請參考前面的食譜備用。 軟豆腐買回來洗過放保鮮盒，軟豆腐加水淹過冰一晚再去煎，這時候的軟豆腐是半軟的豆腐，很好煎比硬豆腐還好吃。

少許油下鍋，用一塊豆腐把有抹平均 ，其它排好轉中小火煎至兩面金黃， 放盤子排好，淋上“洋菇炒飯”的餡料，不包括白飯再內💎