陳小妹の輕鬆廚房 221 食譜 987 粉絲 追蹤 沙茶肉絲茭白筍 描述 簡簡單單快速上菜,超下飯的~ 秋天也是茭白筍的季節,當季的蔬菜隨便煮都好吃喔。 173 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬肉絲 150g 茭白筍 5支 大辣椒 1支 蒜頭 1大粒 沙茶醬 1大匙半 鹽 少許 炒菜油 少許 步驟 (1)茭白筍去外皮,斜切片再切絲。 (2)大辣椒切對半,去籽,再切絲(若太長要先切對半再切絲) (3)蒜頭切末 (4)豬肉切絲 鍋內放入少許油爆香蒜末,再放入肉絲炒至變色收水。 再加入茭白筍、辣椒、沙茶醬、鹽,少許水,拌炒均勻 炒至茭白筍軟即可起鍋裝盤享用 小撇步 (1)茭白筍若沒有馬上煮,則要用透明塑膠袋裝,壓掉空氣,封口要綁緊且打死結,入冷藏保存,隔天才不會變紅。茭白筍易熟所以不需煮太久。 8,005 瀏覽 2018/09/28 發表