豆鼓小白菜

小白菜蒂頭切斷，一葉一葉撥開洗淨 ，瀝乾切大段，莖和葉子分開放備用 。 美白菇蒂頭切斷，一朵一朵撥開，黃椒洗淨蒂頭切斷，子拿掉切絲備用。

少許油下鍋，放豆鼓中小火炒香，續放黃椒炒香，再放美白菇炒香，再放 小白菜的莖炒香，續放葉子炒香，加少許水悶煮，滾轉小火續悶一會，掀蓋加少許鹽拌勻再煮一會入味，適味道即可🕊