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可愛好吃的蝦仁燒


Z爸私人廚房
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
2顆
500cc
一小匙
一小匙
15隻
一小碗
一大匙
  • 1
    將蝦去頭去蝦腸,剝殼,但留下尾端的殼。放入沸水中燙熟,備用
  • 2
    將低筋麵粉、水、醬油、蛋液及糖混合攪拌,形成麵糊
  • 3
    先將章魚燒機預熱後,每個洞內塗抹橄欖油於表面,再倒入麵糊,加熱
  • 4
    當麵糊加熱凝固約三分之一後,將備用的蝦仁尾端朝上,插入麵糊內,繼續加熱
  • 5
    加熱到麵糊大部分已開始凝固成麵團後,用竹籤撥動,使得麵團轉約三分之一半圈,再加入麵糊,填滿洞口,繼續加熱
  • 6
    加熱過程中,適時的用竹籤稍微轉動,並加入少許橄欖油,直到加熱到表面微焦,蝦仁已被麵團固定,即可將蝦仁燒夾起
  • 7
    沾上些許的醬油膏
  • 8
    外型可愛,又好吃的蝦仁燒完成!
2018/09/27 發表 1,484 瀏覽
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