家庭式蒙古烤肉~很下飯
每當煮這道菜時就是清冰箱最好的時機，很隨性的大鍋菜…就像夜市的蒙古烤肉一樣，想吃什麼就加什麼…以往在調味上需花些時間去調配，而這次以照燒烤肉醬來取代眾多的醬…快速又簡便…味道也很棒…白飯淋上醬汁超級下飯的啦~
- 收錄在：好市多必買美味調味料、醃肉醬料、清潔劑等廁所三寶！
- 已參加：一醬百味 百搭烤肉醬
食材
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主要食材1.肉片可選擇自己喜歡的肉類2.高麗菜3.洋蔥（爆香）4.九層塔（增加香氣）5.蔬菜盤（挑選自己喜歡的配菜，增加口感）
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肉片用醃肉醬抓勻醃約20分鐘
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調味醬汁先調配好（拌勻後試試味道，可依個人口味再做微調）
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熱鍋倒入比平常炒菜時多些油，放入豆乾煎至金黃才香也較不易碎喔…續加入洋蔥、紅蘿蔔拌炒至微透
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加入高麗菜絲炒透
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放入醃好的肉片炒至變色，加入調味醬汁拌炒
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全部食材拌炒均勻，確定肉類熟透
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喜歡豆芽菜脆脆口感，稍微快炒一下
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起鍋前加入九層塔提香
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灑上黑胡椒粒即可起鍋囉！
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料多超下飯的家庭式蒙古烤肉完成嚕~
小撇步
蔬菜盤可依個人喜歡的食材去更換，烹煮時先下不易熟的，醬汁方面先調好…再依準備食材多寡去增減加入~
小玉
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Hsin Yi
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