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Sofy
8 食譜 7 粉絲

櫛瓜雞肉義大利麵

櫛瓜雞肉義大利麵
46 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 櫛瓜切條狀
洋蔥切絲
蒜頭切碎
雞肉切丁

    櫛瓜切條狀 洋蔥切絲 頭切碎 雞肉切丁

  • 雞肉炒好備用

    雞肉炒好備用

  • 鍋子不需清洗,將櫛瓜兩面白色部分各煎至帶點金黃色
兩面都上色後,加入洋蔥蒜頭拌炒約3分鐘,加入少許煮麵水,繼續拌炒一下

    鍋子不需清洗,將櫛瓜兩面白色部分各煎至帶點金黃色 兩面都上色後,加入洋蔥頭拌炒約3分鐘,加入少許煮麵水,繼續拌炒一下

  • 將9分熟的筆管麵及少許的煮麵水一起放入鍋中,放入適量的鹽巴跟黑胡椒,直到筆管麵熟了之後(水若不夠可在加入煮麵水),熄火,加入撕成小片的芝士樂起司及帕瑪森起司粉,攪拌均勻,用餘熱讓起司融化,趁熱享用,可依造個人喜好加入更多的黑胡椒、義式辣椒粉或帕瑪森起司

小撇步

麵記得不要炒的過乾,過乾在加入煮麵水即可,不然放起司後會太濃稠

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