香菇鑲肉 去市場前還沒打定主意做些什麼,直到看到了形狀完整的香菇,才想到,何不就做個香菇鑲肉吧!

香菇鑲肉


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去市場前還沒打定主意做些什麼,直到看到了形狀完整的香菇,才想到,何不就做個香菇鑲肉吧!

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
絞肉及醃料
4兩
1.5小匙
1大匙
1小匙
1大匙
1大匙
1小匙
適量
配料
1/2顆
3支
1支
3片
適量
適量
1顆
  • 1
    將絞肉與醃料混勻,醃製2小時。
  • 2
    並將鹹蛋黃與香菇等食材準備好。
  • 3
    切下來的洋蔥丁小火焦糖化後,加入香菇梗和辣椒炒香,混入適量鹽巴與胡椒。
  • 4
    將炒好的配料與絞肉混合好後,塞到香菇上,並放上鹹蛋黃。
  • 5
    之後放入電鍋內,蒸約20分鐘前後,即完成。
2018/09/24 發表 1,284 瀏覽
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