香菇鑲肉

Name: 香菇鑲肉 by 青菜營養師·廚事雜記
Total time: 1 h
Yield: 2 人份
Ingredients: [絞肉及醃料] 豬絞肉 4兩; [絞肉及醃料] 醬油 1.5小匙; [配料] 洋蔥 1/2顆; [絞肉及醃料] 米酒 1大匙; [配料] 香菇梗 3支; [絞肉及醃料] 糖 1小匙; [配料] 辣椒 1支; [絞肉及醃料] 帕瑪森起司 1大匙; [配料] 香菇蕈 3片; [絞肉及醃料] 藕粉 1大匙; [配料] 鹽巴 適量; [絞肉及醃料] 蒜泥 1小匙; [配料] 胡椒粉 適量; [絞肉及醃料] 胡椒粉 適量; [配料] 鹹蛋黃 1顆