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小彌勒
207 食譜 60 粉絲

韓式彩荷

韓式彩荷
6 說讚

步驟

  • 香酥烤肉解凍,紅禧菇蒂頭切掉一朵朵撥開,紅蘿蔔洗淨削皮,削皮後洗淨瀝乾切小丁,大白菜蒂頭切掉,一葉一葉撥開洗淨瀝乾切大段備用。

  • 少許油下鍋,放紅蘿蔔中小火炒香, 再放紅禧菇炒香,續放大白菜的莖炒香,再放大白菜的葉子炒香,續放韓式辣椒粉拌勻,再放香酥烤肉拌勻去悶,水滾轉小火續悶。 不需加水,悶至大白菜出水,香味出來加鹽拌勻續悶一會入味,適味道即可。 煮好吃起來像醃漬的大白菜超好吃🐿

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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